Pengabdian Masyarakat

Pengabdian Masyarakat

• Bahan Membuat Onde-Onde dan Cara Membuatnya

Bahan Membuat Onde-Onde

• Tepung Beras Ketan 
• Gula Pasir 
• Garam 
• Air Hangat
• Vanili 
• Wijen 
• Minyak Goreng 

Bahan Untuk Isinya Onde-Onde

• Kacang Hijau Kupas 
• Gula Pasir
• Garam 

Cara Untuk Membuat Isian Onde-Onde

• Rendam kacang hijau yang telah dikupas selama 4 hingga 5 jam setelah itu cuci dan bilas dengan air bersih.
• Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk hingga halus.
• Campur kacang hijau dengan gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Lalu uleni dan bulatan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Cara Membuat Onde-Onde

• Campur beras ketan, Garam, Gula dan Vanili campur jadi satu lalu uleni hingga mencampur.
• Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isinya.
• Bulatakan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna.
• Setelah onde-onde jadi, lalu celupkan onde ke air dingin lalu guling-guling kan diatas wijen yang sudah diratakan diatas piring.
• Panaskan minyak lalu segera digoreng onde-onde hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan dan kulit bagian luar kering.
• Angkat onde-onde setelah matang lalu onde-onde sudah siap disajikan.

• Bahan Membuat Tahu Ranjau  dan Cara Membuatnya

Bahan Membuat Tahu Ranjau

• Daging Ayam 
• Tahu 
• Wortel 
• Buncis 
• Bawang putih
• Cabe Rawit
• Gula 
• Garam 
• Kecap Manis 
• Lada Hitam 
• Tepung Terigu 
• Tepung Beras 
• Tepung Roti

Cara Membuat Tahu Ranjau

• Giling daging ayam 
• Iris Wortel dan buncis  tipis-tipis 
• Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit
• Iris Taahu Tipis-tipis. lalu siapkan minyak panas untuk memggoreng tahu. Setelah tahu digoreng sobek bagian atsnya tahu untuk isian. 
• Lalu tumis bumbu dan masukkan ayam cincang wortel dan buncis, tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa lainya. 
• Sambil menunggu isian dingin siapkan tepung terigu dan tepung beras di wadah dan tambahkan air secukupnya. 
• Masukkan isian kedalam tahu lalu balur dengan tepung basah lalu taburkan ke dalam tepung roti. 
• Goreng dengan api kecil hingga warna kuning kecoklatan. 
• Tahu ranjang siap dihidangkan untuk keluarga. 

Cara Membuat Pudding 

Bahan Membuat Pudding 

• Santan
• Agar-agar bungkus
• Gula pasir 
• Garam secukupnya 
• Susu

Cara Membuat Pudding 

• Didihkan susu dan santan 
• Masak bubuk agar-agar dengan air dipanci yang berbeda
• Tuang campuran agar-agar ke dala susu, masak selama 2-3 menit dengan api sedang 
• Beri pewarna makanan, sesuka kalian, diatas itu menggunakan warna hijau 
• Tungkan ke dalam mangkok saji dan biarkan hingga dingin 
• Masak bubuk agar-agar dengan air dipanci yang berbeda dengan api yang sedang 
• Beri pewarna makanan seperti diatas warna kuning 
• Tuangkan ke mangkok saji atau cetakan lalu biarkan hingga dingin 
• Lalu masak bubuk agar-gar dengan panci yang berbeda 
• Pakai agar-agar yang berwarna putih, karena buat diatasnya biar lebih kelihatan bagus 
• Lalu tuangkan ke dalam wadah yang sudah ada pudding tersebut 
• Lalu pudding siap dihidangkan